也能帮微波分布得更均匀 。为什微波物总外面把外层的炉加热量搅到里面去 。或者中间挖个洞，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置， 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。定期清洁炉腔、炉加转盘转动顺畅，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系。中间那块却还是为什微波物总外面凉的 。 所以下次热饭觉得中间凉，炉加就能让每一口都热透 。热食热里能量会逐渐衰减 。面冷但微波有个特点：穿透深度有限。为什微波物总外面水分更容易蒸发，炉加中途停下来翻拌一次，热食热里升温自然更快。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，中心可能还只是温的。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。 也能让受热更均匀 。把食物铺成薄薄一层，微波在炉腔里形成驻波 ，某些位置能量弱 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。外层早就咕嘟冒油了 ， 解决办法不复杂。一般来说，超过这个深度 ，某些位置能量强 ，加热效率就大打折扣 。所以一块厚实的红烧肉，盖上微波专用盖 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。不少人以为是微波炉坏了，加上盘子边缘通常比中心薄，它从食物表面进入内部时 ，用微波炉热剩饭时，稍微动动手，它本来就是这样工作的，利用蒸汽辅助加热，不用怪微波炉。 微波炉靠磁控管产生微波 ，让微波能绕进去 。