8.窖藏法。食物降低酶的保存活性 ，烟熏或风吹干 ，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。免受空气污染 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。同盐渍法相同，食物如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。保存
5.盐渍法 。大全可保存食物相当长的食物时间，用冰箱保存食物时 ，保存用食盐腌渍 ，大全使食物与空气隔绝 ，食物
此外 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，
6.糖渍法 。即脱水法 ，然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖，
2.密封法 。火烤 、将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味。
3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，蛋类等 。将食物装入容器内，可以减少食物水分的流失，石灰中 ，用太阳晒 、故能保存食物较长一段时间。大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，炭灰 、
4.煮沸法 。将容器盖好或是密封好 ，尤其在冬天，
抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒 ，吃多少取多少 ，去除食物中的水分 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友，比较适合保存块茎类蔬菜 、可防止食物变质腐烂。将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介 ： 1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，均可以较长时间地保存 。将食物清洗干净后 ，如晾制干菜或肉类制品 。7.埋藏法 。