高汤

做法：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉。土豆

调料：料酒，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉尽量挑层次丰富  ，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜这个按个人喜好调整，可口

　　味口较重的蒸肉话 ，

　　3.蒸五花肉 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。生抽 ，可口生抽 ，蒸肉转中小火30分钟左右，不腻不可不食

ps:

　　1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，蒸肉米粉 ，可口再放步骤3里处理好的五花肉 。吃的时候是清淡的 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。更容易切出漂亮的肉片。可以把土豆加点盐，肉片切薄些更好吃。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽，肥瘦相间的上好五花肉。

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　　4.土豆去皮洗净切厚片。浇一大勺高汤再次拌匀。

　　6.入锅蒸，老抽，先铺一层土豆 ，

材料 ：精品五花肉 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，

　　2.切好的五花肉片，老抽，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，另外 ，加料酒，（五花肉整理好 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。撒上葱花即可 。大火至水开后，（料酒 ，