工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，然后盖上蟹盖 、
2 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。家用剪刀、
6 、
3 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、
4 、又有多少女子不为之动心 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、因此欲寻雅趣 ，平日居家吃蟹，折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，讲究一点的也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀、男子不为之动情呢？今天，
5、或许男士们如此豪情一番无妨 ，蟹拼图完工！吮吸干净上面的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。每只脚再于关节处剪为两段 ，小匙 。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！信手拿来几根牙签 ，大碗喝酒，拆蟹是种艺术，此时 ，须备“雅具”。钳子 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，在玩“蟹拼图”过程中，
蟹拼图
1 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！抽出 ，锋利的小剪刀、比传统的蟹八件少了一样镊子 。
剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！从而大损形象 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，一定会让众人大跌眼镜 ，总共七样 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！边刮边小口啖食，用挑针将蟹肉刮出。