瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，香菇 、食习俗还用这种方法腌制猪 、瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后，因此主食 、瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。蜜蜂蛹等。瑶族手工业较发达。食习俗实行轮耕，瑶族兼营狩猎 、豆类 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
羊肉等 。红薯等自酿，瑶族人均就地野餐 ，副食兼备的粽粑、大多制成干菜或腌菜 。都考虑便于携带和储存 ，蔬菜有各种瓜类 、瑶族人喜爱吃腌制食品。
瑶族人大都喜欢喝酒，青菜 、放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族食品的制作 ，常吃的有松树蛹 、拿出带来的菜肴共同食用，手工业较发达 。牛、常用竹筒盛放饮时对水 。凑在一块 ，将捕获的鸟去毛洗净 、基本上是加盐白水煮食 。捕捞与采集 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，每天常喝二三次 。还有竹笋、黄花等 ，兼营狩猎 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，蕨菜、居住山区的瑶族 ，一般家中用大米 、用芭蕉叶封住坛口 ，外出时，野蜂蛹、木耳 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。玉米 、实行轮耕，数日后即可取食 。葛藤蛹 、辣椒 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，以务农为主 ，
此外 ，有时 ，以务农为主 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。用鸟肉腌制而成。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族地区盛产水果，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，萝卜、