9 、手撕
5 、香菇取一个可以进微波炉的分钟大盘，不至于太干 。做巨平时做香菇菜时 ，好吃香菜碎一点点 。肉干如果喜欢口感筋道干爽的手撕 ，
6 、香菇孜然粉 1.5小勺（约2g） 、分钟用流动的做巨水清洗干净香菇根表面的杂物，把所有的好吃香菇根都处理好 。大火3分钟左右即可取出 。
2 、
做法 ：
1 、先撒盐 ，色拉油2茶匙（10ml） 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。颠匀。取一根香菇根，摘下的香菇根 ，然后顺着纹路撕开成小条。颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
7 、最下面部分硬的蒂剪掉 ，
3 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
8 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，）
集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。4 、盐一小撮 、用刀拍松 。