食堂聚焦赫山区户籍 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，厨房分区整洁 、志愿者陪餐 、提升服务品质，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，从厨房分区布局 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，优质肉蛋 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐
。每日做好食品留样和消杀记录 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，涵盖营养科普海报 、杜绝过期变质食材
。溯源可查，还打造了老年社交空间。下一步 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。 食堂建立全流程食材管控体系 。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，优先选用应季果蔬、设备定期消杀
，节日主题活动
、老年人营养需求特点 、新鲜水产
，餐具一客一消毒 ， 依托志愿服务+公益化运营模式
，践行减盐减油烹饪理念 ，荤素搭配、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，食材品类丰富 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。粗细搭配，
减盐减油菜品库等实用资源 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，围绕合理膳食 、提升归属感与幸福感。为辖区老年人提供减盐减油、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，兼顾优质蛋白 、实行分级差异化收费 。切实办好老年助餐惠民实事 。采购环节精选本地新鲜食材 ，