5 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
10、肉肠
4 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生姜、咸蛋
9 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
3 、瘦肉切薄片 ，
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低 ，葱头
调料 ：食油、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
生抽 、生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。8 、生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、
材料 ：粘米粉50克、粉有些厚了）
7 、食盐、