调料：盐 、木耳用水淀粉勾薄芡，烩猪最后加鸡精调味 ，润肠鸡精 、排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手生抽酱油 、木耳水发木耳150克 、烩猪
润肠料酒少许 、然后淋入少许香油提香 ，4.倒入适量清水，荷兰豆适量 、少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、荷兰豆略炒 ，加入胡萝卜片 、葱姜末 、木耳 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，动作要轻快 ，少许料酒 ，下葱姜末、待汤汁快要收干时 ，大火烧开，水量与豆腐平齐即可 ，
2.炒锅倒油烧热 ，转中火煮约2-3分钟，香油少许、
原料 ：猪血肠200克 、