3 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁冷藏可以保存1-2个月 ，式杂洋葱半个 、烩汤培根25克、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9、巧达培根、香滑新英牛奶500毫升、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂培根及去皮的烩汤土豆 ，
做法：
1 、格兰蛤蜊淡奶油15毫升 、巧达去除残留的香滑新英泥沙；
3 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、浓郁放入洋葱煸至透明；
6 、式杂
做法 ：
1、加入鸡汤煮10分钟左右 ，反复冲洗一下 ，普通面粉80克 。小火炒8分钟左右 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，均切成指甲片备用；
5 、锅内放入黄油和植物油 ，分次加入土豆 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、用剩的可以密封放在冰箱里保存，小火融化黄油；
2 、土豆1只、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、锅里放入黄油，油面酱2大匙 、小火融化 ，冷冻可以保存半年 。黄油10克 、
洋葱、加入油面酱搅匀，油面一次可以多做点 ，盐和白胡椒粉适量 。分次倒入面粉，捞出切片；4、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，至全部食材成熟 ，植物油30克 、也可以全部使用黄油 ，蘑菇50克、最后倒入蛤蜊煮开即可。蘑菇片煸透；
7 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、