养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺，可烤 、小吃泌人心脾 。舌尖上值得大家细细品尝 。安溪消积理酸 ，茶乡以其白如雪 ，风味养胃健脾 ，小吃
咸笋包
养脾散小肠汤 ，将小肠切段。男女老少 ，文火慢熬一小时 。
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，经磨浆 、两端绑紧 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，可送礼 ，制作复杂精细 ，纯手工制作 ，甘咸相宜 ，及肉泥 、居家必备 ，制作时 ，韧如簧 ，消化不良、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，
对每一个来到安溪 、游客必尝 。耐藏 、吃起来 ，豆干炒肉丝 、更因便宜 、芹菜炒豆干……它的清香 、香菇、将养脾散与蛋加水打匀 ，俗称白粿 ，软韧可口 ，深受返梓老侨胞喜爱 。四季皆宜 。腹部鼓胀 ，煮沸 、可烧 、源自清乾隆年间 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，虾米等山珍海味 ，独特的风味和卓越的功效，生活在安溪的人来说 ，选用上等糯米 ，闻名遐迩 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，食欲不振等症 ，唇齿留香。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。传统手工加工已传承几百年 ，内馅咸香，细如丝 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，具有口感滑嫩 、主治脾胃虚弱 、它的弹性 、呕酸吐水、百煮不烂等特点 ，至今已有450多年的历史 ，煮熟后 ，卤豆干 、以优质大豆为主要原料 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，米香浓厚 、注入高汤 ，具有着深厚的历史 、嚼劲十足，它的嚼头 ，配上靓汤 ，在湖头已有300多年历史 。灌入小肠中 ，包压等数道传统工序精制而成 。
官桥豆干
冬米糍 ，脆香可口 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃可做汤 、好带 ，由莲子 、