食材：鲜虾400克 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙
7 、茶酱脆皮
小贴士 ：
1、让人
4 、销魂虾锅烧热油 ，味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
8 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂，中火烧开 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人这样是销魂虾为了方便入味 。放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，生抽适量、
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。趁热装碟即可 。不然虾会带有苦味 。葱白适量、从虾肚中间切开，
鲜虾处理好后 ，6 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3、
3、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。洗净鲜虾 ，虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下 ，放姜丝 ，生姜适量 、用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
5 、