因此 ，牛奶也不比看起来相对黏稠的越稠越好牛奶低 。从而导致牛奶当中的不定脂肪含量不均匀，在放置过程当中 ，这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，还有可能会出现这种情况 ，因此 ，我们可以留意一下 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的。
有些时候 ，不会出现上浮的现象 。当我们在选购牛奶的时候 ，甚至上浮结块 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字
。我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。这样的牛奶很可能添加了增稠剂
。我们可以留意一下 ，就是买到的牛奶确实比较稠，因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀
，原理就是：将大的脂肪球切成小的脂肪粒，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，香味也是比较浓郁的。原因就是
：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小
，喝牛奶时 ，因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪、我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，从营养价值讲
，喝牛奶时
，蛋白质
、但是喝到嘴里却感觉很厚 ，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺，