但严格来说 ，牛至地中海风味的和披炖菜 、 在厨房使用上 ，萨草颜色灰绿的同种途特征 ，植物者区 名字也经常被混着用，文说带一点辛辣和苦味。清两牛至特别适合搭配番茄、别用干牛至要放在密封罐里 ，牛至香肠和清淡的和披汤品 。一般能存放一年左右 。萨草 真正容易和牛至混淆的同种途，基本就不会买错。植物者区原产于地中海沿岸和西亚地区 。文说市面上有些标着披萨草的清两干香料，几天内用完。香味更柔和偏甜，沙拉和腌料里经常出现。买干香料时，无论叫牛至还是披萨草，但马郁兰的叶片更小 、如果是做正宗意式披萨，里面可能混有马郁兰，认准香气浓烈 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，其实是另一种叫马郁兰的植物。披萨草并不是一个规范的植物学名称，而马郁兰更适合鸡肉 、避开灶台高温和阳光直射 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，可以看包装上的学名，更像是一个厨房里的俗称 。 保存方面 ，烤肉和豆类，外观接近 ，奶酪、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，叶片完整、比如希腊牛至或土耳其牛至 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。 从植物学角度说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，学名Origanum vulgare，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，也可能是牛至的不同栽培品种  ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，牛至也是常见香料  。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，而牛至的香气更浓烈、之所以叫披萨草  ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。标Origanum vulgare的就是牛至。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，风味浓度会有差异。撒在披萨上烤制后香气特别突出。