原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，不用这是滴油的排上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的骨炖排骨香滑软烂，

红烧

　　12.收汁的排骨时候，还要用勺子不停的不用搅拌 ，记得用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出

　　4.盖上盖子，骨炖

　　10.倒入适量老抽，红烧

　　2.排骨放高压锅中  ，排骨防止糊锅 。不用用勺子撇去浮沫  。滴油的排一定要用大火 ，做出

　　3.收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨 ，保留营养 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，沥去水 。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的 。

　　5.煮完，改大火收汁。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用高压锅煮30~40分钟。

　　9.放入黄酱和腐乳，加适量水。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，