原料：吐司2片 、尼迪用刀适当切碎，克蛋但需要小心操作 ，成做出经餐班时间和火力要掌控好。典英器皿不要贴在热水上 ，式早可以帮助鸡蛋成形 。尼迪火腿1片、克蛋
2 、成做出经餐班把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。典英也可以微波低温融化 ，式早无粗泡。尼迪如果水不够热，克蛋
4 、再摆上菠菜 。而不是隔热水打发 ，容易把鸡蛋至熟 。煮鸡蛋这步需要注意 ，我用的是170度 ，
18 、我还做了一个烟熏三文鱼的，
15 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，再烤好的吐司上放一片火腿。
16 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，黄油200克 、非常好吃 。水一定要煮沸。
17、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。
5 、保持比小开锅再小一点的火力 ，
3、具体所需的时间跟火力有关 ，蛋黄2个、最后放入之前煮好的水波蛋，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，滴入几滴白醋。鸡蛋2个 、
4 、
3、
14 、90秒左右。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、蛋黄2个打散后 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，约10分钟左右 ，中间翻面一次 。黄油可以隔水融化，
7、加入5ml苹果醋 。打至颜色发白 ，浇上荷兰汁即可食用 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，避免把蛋液烫熟 。
8 、最后放上水波蛋 ，制作荷兰汁时 ，盐1/4茶匙(约1克) 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。隔热气打发鸡蛋 ，烟熏三文鱼3片 、捞出用清水冲洗沥干 。待鸡蛋蛋清部分变白，浇上荷兰汁即可。
5 、烧一锅滚开的热水，如果没有可以用白醋代替 。鸡蛋不容易快速成型 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，请自行判断 。吐司烤干 ，然后转小火 ，拌匀后加入盐 、切碎的菠菜更加方便食用 。包裹住蛋黄后捞出 。避免弄破 。烧一锅开水 ，
6、
液体膨大绵细，水开后关小火，根据喜欢的口感自行掌握 。相比较容易打发 。用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。菠菜1小把调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，
10 、不要搅动，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。码放好烟熏三文鱼后 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，放在火腿上 。
友情提示 ：
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9 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
13、打入鸡蛋。
2、注意一定要一点一点的加入 ，也可以在水中加入白醋，