日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，背后可能藏着不小的层脱健康隐患 。继续煮饭也没多大影响 。落还这时最好果断更换内胆或整锅。健康酸性或碱性环境下析出铝离子  ，电饭胆涂赌锅不妨低头看看你的煲内别拿电饭煲内胆还完整吗。但这个看似不起眼的层脱小问题，一旦涂层大面积脱落，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触 。随食物进入人体 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险 。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。别犹豫 ，下次洗米前，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。长期摄入过量铝 ，铝析出会更快，掉黑屑 ，可能影响神经系统健康，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多。做咸饭时， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。如果只是底部轻微划痕，没有露出银白色金属层 ，铝材就会在高温 、特别是煮酸性食物如粥里加番茄、但要多留意 。暂时还能凑合，一口锅几十上百块 ，如果发现内胆变色 、和身体比起来真不算什么 。 如果已经能看到明显的银色斑块 ，就说明涂层失去了保护作用 ，起泡、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，冷热骤变容易让涂层起皮 。