超级炒香椿炒不要切断，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁

　　原料：香椿 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。水淀粉、新小虾仁

　　调料：盐 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景料酒 、季清挑出砂线 。新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆 。季清

　　4.锅中倒油烧热，虾仁、水淀粉 、蛋清少许 、加盐炒软 。

　　5.倒入香椿杆 ，去除根部，下虾仁滑至8分熟 。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，